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「堕落のグルメ」友里征耶(書評)

    辛口グルメ評論家友里氏による、主に高級店(客単価万単位)とその客を標的にしたこき下ろし本。この人、その過激な言動から料理人やその固定客等から蛇蝎の如く嫌われているらしい(本人談)。

    そもそも自分に関係ない世界の話なので鋭角斜め読み。口コミサイト悪用や「誤表記」問題等を蒸し返すあたりは語り口がやたらと鼻につき、「まあそうなんだろうけどそういうあんたもどうなのよ」と思わせる蛇蝎っぷり。

「店との共存共栄のためには収益構造に一定の理解を」とか「薄味好き≠食通、濃い味好き≠素人」とか所々に頷ける箇所も。